Otak-otak Lampung Mas Alwi Menjual Berbagai Produk Olahan Ikan Blue Marlin

Otak-otak Lampung Mas Alwi beralamat di Perumahan D'Green Permata, Rajabasa Jaya, Kecamatan Rajabasa, Kota Bandar Lampung.

Tribunlampungwiki.com / Resky Mertarega Saputri
Dharmayani, owner Otak-otak Lampung Mas Alwi. 

Tribunlampungwiki.com, Bandar Lampung - Otak-otak Lampung Mas Alwi merupakan salah satu produk olahan ikan blue marlin yang memiliki nilai gizi yang sangat tinggi.

Otak-otak Lampung Mas Alwi adalah salah satu produk UMKM Bandar Lampung.

Rumah produksi Otak-otak Lampung Mas Alwi berada di Jalan Karya Bakti Perumahan D'Green Permata Nomor 13, Rajabasa Jaya, Kecamatan Rajabasa, Kota Bandar Lampung.

Produk yang ditawarkan bukan hanya otak-otak, melainkan juga berbagai jenis olahan ikan marlin.

Di antaranya fishtick blue marlin, dimsum, sempol, lumpia, bakso ikan, hingga cireng sari ikan.

Baca juga: Bucket Hat di Reina Craft Hanya Dibanderol Rp 75 Ribuan

Dharmayani, owner Otak-otak Lampung Mas Alwi, mengatakan, usahanya itu dirintis sebelum pandemi Covid-19.

"Kalau dibilang usaha mulai kapan itu sebenarnya sebelum pandemi sudah mulai produksi. Namun ternyata pemasarannya salah sasaran, hingga akhirnya fokus dan mulai belajar digital marketing. Alhamdulillah bisa berkembang hingga saat ini," ujar Dharmayani, Jumat (9/9/2022).

Wanita yang juga berstatus dosen di UIN Raden Intan Lampung itu juga mengaku rencananya membuka usaha mendapat dukungan dari teman-temannya.

Hingga akhirnya ia membuat produk pertama yaitu otak-otak khas Lampung. 

Tak disangka, otak-otak buatannya mendapat sambutan antusias dari teman-temannya.

Dharmayani pun memutuskan untuk fokus pada usaha tersebut.

Dia menjelaskan, yang membuat otak-otak buatannya istimewa terletak pada cukanya.

"Kita buat cukanya berbeda dengan yang lainnya. Untuk produk, kita cukanya semakin lama semakin bagus karena menggunakan asam buah. Jadi persentasenya lebih tinggi dibanding asam biasa. Jadi itu bisa menjadi pengawet alami untuk produk kita," jelasnya.

Dharmayani berharap ke depannya dapat memproduksi bubuk ikannya sendiri.

Produk Otak-otak Lampung Mas Alwi:

- Otak-otak bakar blue marlin

- Otak-otak goreng blue marlin

- Dimsum ikan

- Lumpia isi otak-otak blue marlin

- Fish stick blue marlin

- Sempol ikan blue marlin

- Bakso ikan

- Pepes ikan blue marlin (tulang ikan)

- Cireng sari ikan

( Tribunlampungwiki.com / Resky Mertarega Saputri )

Sumber: Tribun Lampung
Ikuti kami di
KOMENTAR
1707 articles 182 0

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE.


Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved