Cincau Hitam, Primadona Minuman Berbuka Saat Ramadan

Cincau hitam banyak diburu masyarakat terutama saat Ramadan sebagai minuman pembuka puasa.

Editor: heri sulis
(TABLOID NAKITA/FERDIANSYAH)
Cincau hitam. 

TRIBUNLAMPUNGWIKI.COM - Cincau hitam merupakan campuran minuman yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.

Sekilas, cincau hitam kerap disamakan dengan cincau hijau.

Padahal, dari segi pembuatan dan teksturnya berbeda.

Cincau hijau terbuat dari daun tanaman cyclea barbata, sedangkan cincau hitam berasal dari tanaman mesona palustris atau daun janggelan.

Baca juga: Resep Kue Putri Salju untuk Sajian di Hari Idul Fitri

Baca juga: Mengenal Kue Kembang Goyang, Kue Wajib Sambut Tamu dan Perayaan Keagamaan

Umumnya cincau hitam bertekstur padat dan memiliki rasa yang hambar.

Meski begitu, cincau hitam banyak diburu terutama saat Ramadan.

Karena biasanya, cincau hitam biasanya dibuat sebagai minuman pembuka puasa, dicampur dengan buah-buahan ataupun susu.

 

Cara Membuat:

Pertama-tama daun janggelan dikeringkan terlebih dahulu.

Sumber: Tribun Lampung
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved