Perjalanan Panjang Melly Triana Ubah Ampas Kelapa Jadi Brownies

Mahasiswi tingkat akhir UIN Raden Intan Lampung ini memulai usaha pertamanya bertajuk Juadah Kelapo Kukus.

Penulis: Kiki Novilia
Editor: heri sulis
Dokumentasi Melly
Melly. 

TRIBUNLAMPUNGWIKI.COM, BANDAR LAMPUNG - Melly Triana Eryesma Anwar merupakan pengusaha muda asal Lampung.

Mahasiswi tingkat akhir UIN Raden Intan Lampung ini memulai usaha pertamanya bertajuk Juadah Kelapo Kukus.

Produk tersebut merupakan brownies berbahan dasar ampas kelapa.

Idenya bermula pada 2016 silam, di mana ia dan rekannya mengikuti lomba produk inovatif.

Lomba tersebut akhirnya mendorong mereka menciptakan produk berbahan dasar ampas kelapa.

Melly beralasan, ampas merupakan bahan yang mudah ditemukan dan tidak dimanfaatkan oleh warga sekitar.

Padahal, ampas tersebut mengandung banyak nutrisi seperti protein di dalamnya.

"Setelah dikeringkan, ampas kelapa bahkan bisa menggantikan tepung terigu," ucapnya kepada Tribunlampungwiki.com, Senin, 1 Maret 2021.

Mengolah ampas kelapa menjadi brownies lezat, diungkapkan oleh Melly, telah melalui perjalanan panjang.

Dulu, saat pertama kali berekperimen, adonan browniesnya tak dapat mengembang.

"Karena kita juga jarang buat kue," ucap dia.

Dari pengalaman tersebut, Melly dan rekannya mencari solusinya lewat YouTube atau bertanya pada rekan yang lain.

Beruntung, setelah melalui banyak percobaan, produknya tersebut bisa laris dipasaran.

Kini bahkan memiliki tim berjumlah 5 orang.

(Tribunlampungwiki.com/Kiki Novilia)

Sumber: Tribun Lampung
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved